Barbera d’Alba DOC “Piasusa” 2016 – Abrigo

9.95

La piacevolezza evocata dal nome è dovuta alla sua freschezza e fragranza.

Colore rosso rubino, profumo fruttato caratterizzato dai precisi sentori che ricordano la mora, la prugna e la rosa; sapore pieno, ricco, delicatamente acidulo.

Abbinamenti gastronomici: Dagli antipasti di carne fino ai formaggi di buona stagionatura.
Servire a 18°C.

La Cantina

L’azienda conta circa 23 ettari di vigneti di cui 11 coltivati a Dolcetto. Il fiore  all’occhiello della produzione è il Diano d’Alba DOCG.
Accanto al Dolcetto si affiancano Barbera, Chardonnay, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon in grado di dare vini di qualità, apprezzabili per i loro profumi fragranti ed il loro sapore pieno e gradevole.

COD: ABR-BAL-PIA-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni base

Nome del prodotto: Piasusa
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 13%
Zucchero residuo: < 1 g/L
Numero di bottiglie prodotte: 6.000

Vinificazione

Metodo: pigiatura con diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione per 5 giorni a 27°C. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile. Imbottigliamento nella primavera successiva alla raccolta e riposo in bottiglia per almeno tre mesi
Temperatura: 27°C
Durata: 5 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in vasche di acciaio inossidabile
Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 400 g
Data imbottigliamento: 18/02/2017
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% Barbera
Terreno: marne argilloso-calcaree
Esposizione: sud
Metodo agricolo: integato
Anno d’impianto: 1999
Data della vendemmia: terza decade di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 25 g/l
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6 g/l
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,4 g/l
SO2 totale [mg/l]: 31 mg/l
SO2 libera [mg/l]: 16 mg/l

Spedizioni a pallet

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Numero di bottiglie per scatola: 6-12
Dimensione della scatola: 33x25x32 cm – 33x16x32 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

Annata

Produttore

Recensioni

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