Confezione F. Borgogno – 6 bottiglie

103.20

In un luogo particolarmente emblematico del territorio del Barolo, proprio all’incrocio tra la storica collina dei Cannubi e quella delle Brunate, nasce l’azienda Francesco Borgogno, fondata nei primi anni ’30, classica azienda agricola a conduzione famigliare.

  • 2 bottiglie di Barolo Brunate DOCG: è un vino che può essere apprezzato già dopo pochi mesi dalla messa in bottiglia, ma continuerà a migliorare ed a sviluppare la sua eleganza con il passare degli anni.
  • 2 bottiglie di Langhe Nebbiolo DOC: un vino più leggero del Barolo, ma ugualmente delicato, elegante ed adatto all’invecchiamento.
  • 2 bottiglie di Dolcetto d’Alba DOC: il “vino dell’amicizia” ed è una splendida sintesi di sapori autentici di campagna.

La Cantina

Giunta alla terza generazione, è situata all’incrocio tra la storica collina Cannubi e quella Brunate, luoghi emblematici della produzione del Barolo DOCG. Vinificati secondo il metodo classico e prodotti in circa 25.000 bottiglie all’anno, i vini offerti dalla famiglia Borgogno sono: Barolo Brunate DOCG, Nebbiolo Langhe, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Favorita Langhe.

Questa confezione contiene 6 bottiglie  >  Consegna gratuita in tutta Italia!

 

Esaurito

COD: FBR-CNF-IST-0 Categoria:

Descrizione

Barolo Brunate DOCG

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barolo Brunate DOCG
Vitigno: Nebbiolo da Barolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Annata: 2013
Alcool svolto: 15%
Zucchero residuo: 0,3/l
Numero di bottiglie prodotte: 7.000

Vinificazione

Metodo: tutta l’impostazione del nostro Barolo Brunate è rigorosamente tradizionale, con macerazioni abbastanza lunghe seguite da un lungo affinamento (circa tre anni) in botti di rovere da 30 o 50 ettolitri e da un’ulteriore permanenza in bottiglia di circa dodici mesi prima della commercializzazione.
Temperatura: 25-28° termocondizionati
Durata: circa un mese
Affinamento: in botti di rovere
Età delle botti: 10 anni
Tipo di botte: legno – botte grande
Tipo di legno: rovere di Slavonia
Tempo in legno: 3 anni
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: 13 giugno 2017
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: Nebbiolo da Barolo 100%
Terreno: argilloso
Esposizione: sud est
Metodo di Allevamento: convenzionale
Anno d’impianto: 1973 con successivi rinnovamenti
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 27,3 g/l
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,08 g/l
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,84 g/l
SO2 totale [mg/l]: 76 mg/l

Langhe Nebbiolo DOC

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo DOC 2015
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe Nebbiolo
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 14%
Zucchero residuo: <1,0 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 7000

Vinificazione

Metodo: la lavorazione del vitigno Nebbiolo parte in inverno con la potatura della vite e prosegue con i lavori di allegazione, pulitura e taglio dei tralci per terminare con la vendemmia durante il mese di Ottobre. La vinificazione avviene attraverso una pigiatura ed una dirasparatura soffice; la fermentazione con macerazione alla temperatura massima di 26-30 °C per 10-12 giorni e 2-3 rimontaggi giornalieri per lisciviare le vinacce.
Il Nebbiolo è un vino ottenuto da una fermentazione poco estrattiva e l’invecchiamento avviene in botte di rovere per circa un anno, segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglia.
Temperatura: 25 – 28° termocondizionati
Durata: 8 / 9 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in legno
Età delle botti: 10 anni
Tipo di botte: tonneaux
Tipo di legno: rovere francese
Tempo in legno: 5 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 5 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: 21 giugno 2016
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: argilloso
Esposizione: sud est
Metodo di Allevamento: convenzionale
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 26,2 g/l
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5 g/l
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,46 g/l
SO2 totale [mg/l]: 43 mg/l

Dolcetto d’Alba DOC

Informazioni di base

Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC 2015
Vitigno: Dolcetto d’Alba
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte – Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 13%
Zucchero residuo: 0.2 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 6000

Vinificazione

Metodo: Dopo la vendemmia durante il mese di settembre, in cantina si inizia con la pigiatura e diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 5-6 giorni ad una temperatura massima di 25-27 °C. La conservazione del vino è in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato periodicamente. Imbottigliamento in aprile, maggio.
L’annata 2015 è sicuramente una delle migliori degli ultimi 10 anni.
Temperatura: 25-28° termocondizionati
Durata: 5/6 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in acciaio
Tipo di botte: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: 20 maggio 2016
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero agglomerato  
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: Dolcetto 100%
Terreno: argilloso
Esposizione: sud-est
Metodo di Allevamento: convenzionale
Anno d’impianto: 1973 con successivi rinnovamenti
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 24.0 g/l
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 4.82 g/l
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0.39 g/l
SO2 totale [mg/l]: 42 mg/l
SO2 libera [mg/l]: –

Informazioni aggiuntive

Peso 7.8 kg
Paese

Regione

Produttore

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