Confezione Ferragù – 6 bottiglie

342.00

Questa confezione di 6 bottiglie esce dal territorio delle Langhe e Roero per spostarsi in Valpolicella, presso l’azienda agricola Ferrgù, nota per la la produzione di Amarone e Valpolicella.

  • 3 bottiglie di Amarone della Valpolicella DOCG 2011:  in bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.
  • 3 bottiglie di Valpolicella Superiore DOC 2013: in bocca risulta pieno, morbito e persistente. Un vino di contenuti e di grande pulizia.

La Cantina

Un piccolo grande outsider del veronese in un negozio dedicato alle Langhe, Ferragù produce un totale di 20.000 bottiglie all’anno: Amarone, Valpolicella Superiore e Recioto – prodotto solo nelle migliori annate e per un numero limitato di 1.000 bottiglie. I vigneti si trovano nel comune di Cellore di Illasi, (VR).

Questa confezione contiene 6 bottiglie  >  Consegna gratuita in tutta Italia!

Esaurito

COD: FCR-CNF-IST-0 Categoria:

Descrizione

Amarone della Valpolicella DOCG 2011

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso le fragranze dell’uva passita ricordano una dolce confettura con nota speziata
Sapore: in bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.
Gradazione alcolica: 17°
Abbinamenti gastronomici: Può accompagnare lo stesso ‘Risotto all’Amarone’, ma degustato solo è certo compagno di piacevole meditazione; l’Amarone è un vino che va bevuto da solo, perché è questo il suo compito.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Amarone DOCG Azienda Ferragù Carlo
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta
Paese, Regione: Italia, Veneto
Comune: Cellore, frazione di Illasi

Vinificazione

Appassimento, vinificazione e fermentazione: Appassimento 70 gg; pigiadiraspatura, fermentazione a temperatura controllata con l’inoculo di lieviti selezionati (saccaromyces cerevisiae).
Affinamento: trentasei mesi in barriques di rovere americano.
Maturazione: dodici mesi in bottiglia.

Vigna

Densità dei ceppi: 4.000 ceppi per ha.
Età delle viti: 55 anni.
Sistema di allevamento: spalliera (guyot)
Esposizione: al sole est-ovest; altitudine 240 metri S.L.M.
Superficie vigneti: 1 ha
Tipologia del suolo: Medio impasto, con presenza di scheletro
Resa: 45 q/ha; 1 ½ kg per ceppo
Bottiglie prodotte: 2.500 bottiglie
Vendemmia: mese di ottobre, manuale.

Valpolicella Superiore DOC 2013

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso si avvertono sentori di frutta matura che si amalgamano alla perfezione con lo speziato e la vaniglia
Sapore: in bocca risulta pieno, morbito e persistente. Un vino di contenuti e di grande pulizia
Gradazione alcolica: 15°
Abbinamenti gastronomici: grande rosso che può accompagnare egregiamente carni rosse alla griglia, brasati, arrosti soprattutto di selvaggina, ma anche salami, formaggi stagionati e piatti tipici.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Valpolicella Superiore
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Paese, Regione: Italia, Veneto
Comune: Cellore, frazione di Illasi

Vinificazione

Appassimento, vinificazione e fermentazione: appassimento 30 gg; pigiadiraspatura, fermentazione a temperatura controllata con l’inoculo di lieviti selezionati (saccaromyces cerevisiae)
Affinamento: dodici mesi in barriques di rovere americano
Maturazione: sei mesi in bottiglia

Vigna

Densità dei ceppi: 13.000 ceppi per ha
Età delle viti: 15 anni
Sistema di allevamento: spalliera (guyot)
Esposizione: al sole est-ovest; altitudine 240 metri S.L.M.
Superficie vigneti: 2.5 ha
Tipologia del suolo: medio impasto, con presenza di scheletro
Resa: 100 q/ha; 8 etti, circa, per ceppo
Bottiglie prodotte: 15.000-16.000
Vendemmia: mese di ottobre, manuale

Informazioni aggiuntive

Peso 7.8 kg
Paese

Denominazione

,

Confezione

Regione

Produttore

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