Confezione Sylla Sebaste – 6 bottiglie

143.40

Nella frazione Vergne del comune di Barolo la cantina Sylla Sebaste produce da più di venti anni vini classici piemontesi di raffinata qualità. In questa confezione da 6 bottiglie abbiamo scelto:

  • 2 bottiglie di Barolo Bussia DOCG 2013: nel sapore si rivela gradevolmente asciutto, pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo,con un leggero retrogusto di liquirizia e cuoio.
  • 2 bottiglie di Gavi del comune di Gavi DOCG 2016: al naso è delicatamente vinoso con accenno al fruttato, il sapore è asciutto, fresco, di acidità, sapido ed aromatico.
  • 2 bottiglie di Barbera d’Alba DOC 2015: è un vino che in bocca si presenta caldo e robusto, di buon corpo gradevole e armonico.

La Cantina

I 7 ettari di proprietà dell’azienda sorgono nel comune di Barolo nelle prestigiose località Bussia e Bricco Viole dedicati alle varietà tradizionali quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Freisa. Grazie alla posizione e all’uso di innovative tecniche nei vigneti e in cantina, l’azienda commercializza annualmente oggi circa 70.000 pregiate bottiglie.

Questa confezione contiene 6 bottiglie  >  Consegna gratuita in tutta Italia!

COD: SYL-CNF-IST-0 Categoria:

Descrizione

Barolo Bussia DOCG 2013

Informazioni di base

Nome del prodotto:Barolo Bussia Docg
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Barolo Docg
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte,
Annata: 2013
Alcool svolto: 14.00
Affinamento: in botti di rovere
Numero di bottiglie prodotte: 5000

Vinificazione

Metodo: fermentazione naturale in vinificatore d’accciaio
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno
Età delle botti: miste nuove e di secondo passaggio
Tipo di legno: rovere
Tipo di botte: botte grande
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 30 %
Tempo in legno: 36 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 15 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 600 gr
Potenziale d’invecchiamento: 12-15
Dimensione del turacciolo: 26 x 50
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
Terreno: medio impasto
Esposizione: Sud-est
Metodo agricolo:
Anno d’impianto: 2001
Data della vendemmia: verso meta di ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Gavi del comune di Gavi DOCG 2016

Informazioni di base

Nome del prodotto: Gavi del comune di Gavi Docg
Vitigno: cortese
Denominazione: Gavi del comune di Gavi Docg
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Gavi, Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 12.00
Affinamento: acciaio
Numero di bottiglie prodotte: 6000

Vinificazione

Metodo: la fermentazione viene condotta in vasche di acciaio sul mosto sgrondato dalla pressatura a temperatura controllata di 15°-17° C e una volta ultimata non viene eseguita la fermentazione malolattica.
Ultimata la fermentazione il vino viene messo in vasi di acciaio per l’affinamento di 6 mesi sulla feccia fine.
Durata: 15-17 giorni
Malolattica: non svolta
Affinamento: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: cortese 100%
Terreno: marnoso argilloso
Esposizione: sud
Metodo di allevamento: guyot
Anno d’impianto: 1997
Data della vendemmia: prima settimana di settembre
Tipo di vendemmia: manuale

Barbera d’Alba DOC 2015

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barbera d’Alba
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Montà, Piemonte, Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 13.50 vol
Affinamento: in botti di rovere
Numero di bottiglie prodotte: 6000

Vinificazione

Metodo: la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dagli 8 ai 10 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°-27° C. La malolattica avviene a fine fermentazione e
svinatura ultimata.
L’invecchiamento dura 7 mesi dei quali 6 in vasche di acciaio e uno in bottiglia per un adeguata evoluzione prima dell’uscita sul mercato.
Temperatura: 27 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno
Età delle botti: miste nuove
Tipo di legno: rovere
Tipo di botte: botte grande
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 50 %
Tempo in legno: 24 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: barbera 100%
Terreno: sabbioso
Esposizione: sud-est
Metodo di allevamento: guyot
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale

Informazioni aggiuntive

Peso 7.8 kg
Paese

Denominazione

, ,

Confezione

Regione

Produttore

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