Langhe DOC Dolcetto 2016 – Bricco Cucù

8.69

Vino di medio corpo, fruttato, di pronta beva, con bouquet ricco e delicato.

Prodotto nel quantitativo di 15.000 bottiglie l’anno, si propone con un nettare meno impegnativo della base classica ed è ideale per il classico pasto quotidiano.

Colore: rosso brillante, con venature violacee
Profumo: struttura fine e giovane, con piacevole bouquet di frutta.
Gusto: ricorda le ciliegie cotte ed ha un retrogusto pieno e persistente in bocca.

Abbinamenti Gastronomici: vino adatto a tutto il pasto.
Temperatura di servizio: 16° C.

La Cantina

Fiore all’occhiello per eccellenza è il Dolcetto Superiore san Bernardo DOCG a cui si affiancano degli assemblaggi estremamente particolari: il Superboum (Merlot e Dolcetto in vasca d’acciao) e il Diavolisanti (Merlot in barriques, Dolcetto in botti grandi in rovere) e il Livor (Arneis e Sauvignon).
I vigneti vengono coltivati senza l’utilizzo di insetticidi o antibotritici, nel rispetto della tradizione e della ricerca della qualità.

COD: CCU-LDO-000-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe DOC Dolcetto
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Langhe Dolcetto
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 13,00%
Numero di bottiglie prodotte: 15.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione alcolica con macerazione per 4 – 5 giorni sulle vinacce. Condizionamento per malolattica e stabilizzazione tartarica
Affinamento: termina l’affinamento in acciaio

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 300 gr
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: marna calcarea
Metodo di Allevamento: guyot tradizionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: Bastia Mondovì

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 26,7
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,46
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,56
SO2 totale [mg/l]: 38
SO2 libera [mg/l]: 

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: n. d.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

Annata

Produttore

Recensioni

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