Langhe DOC Dolcetto Le Turne 2016 – Abrigo

9.95

Il vino come lo facevano i nostri vecchi, leggero, fresco, adatto a tutto pasto.

Colore rosso rubino con eleganti riflessi violetti, profumo fragrante di fiori e di frutti rossi, sapore secco, deciso e piacevole.

Abbinamenti gastronomici: Accompagna la tavola quotidiana dall’inizio a fine pasto, grazie alla felice duttilità dei suoi caratteri.
Servire a 15-18°C.

La Cantina

L’azienda conta circa 23 ettari di vigneti di cui 11 coltivati a Dolcetto. Il fiore  all’occhiello della produzione è il Diano d’Alba DOCG.
Accanto al Dolcetto si affiancano Barbera, Chardonnay, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon in grado di dare vini di qualità, apprezzabili per i loro profumi fragranti ed il loro sapore pieno e gradevole.

COD: ABR-LDO-TRN-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni base

Nome del prodotto: Langhe DOC Dolcetto “Le Turne”
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Langhe Dolcetto
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 12,5%
Zucchero residuo: 1 g/l
Affinamento: in vasche di acciaio inossidabile
Numero di bottiglie prodotte: 20.000

Vinificazione

Metodo: pigiatura con diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione breve a 24°C. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile. Imbottigliamento nell’inverno successivo alla raccolta
Temperatura: 24°C
Durata: 4 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in vashe di acciaio inossidabile
Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 400 g
Data imbottigliamento: febbraio 2017
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% Dolcetto
Terreno: marne argilloso-calcaree
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: seconda decade di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 27,8 g/L
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,39 g/L
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,34 g/L
SO2 totale [mg/l]: 43 mg/L
SO2 libera [mg/l]: 19 mg/L

Spedizioni a pallet

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Numero di bottiglie per scatola: 6-12
Dimensione della scatola: 33x25x32 cm – 33x16x32 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

,

Vitigno

Annata

Produttore

Recensioni

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