Langhe Rosso DOC Excelso 2014 – Cà Neuva

24.75

Il colore di questo vino, rosso rubino, suscita freschezza che in effetti si trova sia all’olfatto che in bocca.

Al naso si avvertono note di frutti rossi, di spezia e di confetture, i quali si sentono anche al gusto donando sensazioni di frutta fresca e matura con piacevole persistenza.

Colore: rosso rubino scarico.
Profumo: frutta rossa molto matura, sentori leggermente speziati e intensi.
Sapore: degustandolo si avverte la sensazione di freschezza e un leggero sentore speziato.
Abbinamenti: accompagna piatti a base di verdura e a selezioni di salumi e formaggi mediamente stagionati.

Numero di bottiglie prodotte: 2000

La Cantina

Di origini ottocentesche, è la tipica azienda a conduzione famigliare. Nell’antico cascinale, sito appena fuori Dogliani, si producono i grandi vini di Langa, secondo metodi tradizionali e con poco spazio ai “modernismi”. Il 90° anniversario è stato festeggiato con il lancio del vino Excelso, un assemblaggio molto particolare (Barbera, Nebbiolo e Cabernet).

COD: CNV-LGR-EXC-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe DOC
Vitigno:
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2014
Alcool svolto: 14,5 %
Numero di bottiglie prodotte: 2.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione con macerazione delle bucce medio-lunga in vasche di acciaio. Affinamento successivo di sei mesi in legno.
Temperatura: dai 25° ai 28°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in legno
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: dicembre 2015
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno:
Terreno: calcareo – argilloso
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: guyot tradizionale
Data della vendemmia: inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 24
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50

Spedizioni a pallet

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Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: 18×32,5×24,5: 33x31x25

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

, ,

Annata

Produttore

Recensioni

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