Nebbiolo d’Alba DOC 2013 – Sylla Sebaste

18.95

Vino austero, asciutto e elegante. Il colore appare rubino carico con riflessi granati. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, erbe aromatiche e spezie dolci. In bocca è asciutto, corposo e con un finale molto persistente.

La Cantina

I 7 ettari di proprietà dell’azienda sorgono nel comune di Barolo nelle prestigiose località Bussia e Bricco Viole dedicati alle varietà tradizionali quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Freisa. Grazie alla posizione e all’uso di innovative tecniche nei vigneti e in cantina, l’azienda commercializza annualmente oggi circa 70.000 pregiate bottiglie.

Esaurito

COD: SYL-NBA-000-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto:Nebbiolo d’Alba
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Nebbiolo d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Montà, Piemonte, Italia
Annata: 2013
Alcool svolto: 13.50
Affinamento: in botti di rovere
Numero di bottiglie prodotte: 6000

Vinificazione

Metodo: La vinificazione viene condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dai 10 ai 12 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta
intorno ai 25°-27° C. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata.
L’invecchiamento dura 17 mesi di cui 10 in botte grande di rovere di Slavonia, 5 in vasca di acciaio e 2 di permanenza in bottiglia.
Temperatura: 25 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: si
Affinamento: in legno
Età delle botti: miste nuove e di secondo passaggio
Tipo di legno: rovere di Slavonia
Tipo di botte: botte grande
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 50 %
Tempo in legno: 10 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
Terreno: sabbioso
Esposizione: sud
Metodo di allevamento: guyot
Anno d’impianto: 1988
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale

Spedizioni a pallet

Contattaci per concordare spese di spedizione e sconti per acquisti di grandi quantità di prodotto.
Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola: 23 x 17 x 31

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

Annata

Produttore

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Nebbiolo d’Alba DOC 2013 – Sylla Sebaste”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pin It on Pinterest

Share This