Nebbiolo d’Alba DOC 2016 – Battaglino

13.70

Rosso di bella naturalezza espressiva, pulito e fragrante, buon frutto, tannini di media grana, valido allungo finale.

Abbinamenti gastronomici: eccellente con arrosti, selvaggina, brasati e stracotti, ben accompagna i formaggi.

La Cantina

Con Fabrizio siamo alla terza generazione di vignaioli. I 5 ettari di vigneti, sorgono nel comune di Vezza d’Alba sulle colline Colla e Mombello, in piena zona del Roero, dove sono messi a dimora i vitigni Nebbiolo, Barbera e Arneis. Riccardo Battaglino (nonno di Fabrizio) fu uno dei primi piccoli produttori della zona ad imbottigliare negli anni ’60.

COD: FBT-NBA-000-0 Categoria:

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Nebbiolo d’Alba DOC
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Nebbiolo d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 14%
Zucchero residuo: 0-5 g/l

Vinificazione

Metodo: tradizionale in acciaio
Temperatura: 28-30°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: acciaio

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: calcareo sabbioso
Data della vendemmia: 30/09/2016
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione:

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 31,6
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,72
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,70
SO2 totale [mg/l]: 25
SO2 libera [mg/l]: 95

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6-12

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

Annata

Produttore

Recensioni

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