Piemonte Brachetto DOC 2016 – Gatti Piero

10.00

Il Piemonte DOC Brachetto si presenta porpora delicato, con aromi di rosa e geranio.

In bocca risulta molto aromatico con sentori di frutta matura e marmellata di fragole. Non manca la freschezza, dovuta ad una buona acidità e da una giusta effervescenza.

La Cantina

Portata avanti da Barbara Gatti, l’azienda è situata sulla collina Moncucco di Santo Stefano Belbo. Ha alle spalle una lunga tradizione contadina. Il fiore all’occhiello della Cantina è il Moscato d’Asti, cui si affiancano un Piemonte Brachetto, un Moscato Passito ed una selezione di 3 grappe.

COD: GPR-PBR-000-0 Categoria: Tag:

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Piemonte doc Brachetto
Vitigno: Brachetto
Denominazione: Piemonte doc
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: frizzante/dolce
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 6,5%
Zucchero Residuo: 115 g/L
Affinamento: acciao inox
Numero di bottiglie prodotte: 12.000

Vinificazione

Metodo: Diraspatura e pressatura soffice dei grappoli e macerazione sulle vinacce per 2 o 3 giorni. Poi, come per il moscato, il mosto viene mantenuto a -2°C e poi fermentato con lieviti selezionati a 16°C per circa 5 giorni.

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 500gr
Data imbottigliamento: 06/11/2016
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 25×42
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: borgognotta nuova

Vigna

% Uva/ Vitigno: brachetto 100%
Terreno: calcareo
Esposizione: Sud-Est
Metodo agricolo: tradizionale
Data della vendemmia: 03/09/2016
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: Santo Stefano Belbo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Alcol Svolto

Colore

Paese

Denominazione

Confezione

Regione

Tipo

Vitigno

Annata

Produttore

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